Baguette Waldstaudenroggen

Unsere österreichische Antwort auf das französische Baguette. Mehle nur aus Österreich mit Roggen aus dem Waldviertel. Während der 20 Stunden Langzeitführung liegen die Baguette in Leintücher eingeschlagen und haben Zeit Geschmack und Porung zu entwickeln. Dadurch wird wie beim französischen Baguette nur ganz wenig Hefe benötigt. Ein besonders aromatisches Roggenbaguette mit intensivem Geschmack.

Allergene: Gluten

Zusammensetzung: Waldstaudenroggen, Sauerteig, Salz, Malz, Hefe, Weizenmehl

1 Stück (ca. 265 g)